Организовать кухню довольно сложно. В конце концов, речь идет об одной из самых важных комнат в доме – мы проводим много времени на кухне, готовя и принимая пищу, поэтому ее удобное устройство имеет большое значение
При реализации идеи кухни в недавно обставленной квартире или доме мы должны учитывать множество различных факторов, и наиболее важным из них является количество членов семьи и наши привычки. Какое расположение кухни обеспечит нам удобную и функциональную комнату на долгие годы? Как устроить кухню, которая будет дружелюбной для всей семьи? В поисках ответов на эти вопросы следует задуматься над некоторыми положениями.
Содержание
Кто будет пользоваться кухней?
Планируя обустройство кухни, мы должны в первую очередь учитывать количество членов семьи и планировать на ближайшие годы. Если в доме есть маленькие дети, и мы организуем кухню, которая будет служить нам долгие годы, мы должны помнить, что в будущем они также будут использовать ее с нами, поэтому в комнате должны удобно разместиться как минимум два человека, одновременно готовящих различные блюда. Будет хорошо, если мы установим одну большую или две столешницы среднего размера, и человек, стоящий рядом с ней, не заблокирует доступ к плите и, особенно, к холодильнику.
Если кухню используют более одного человека, они, безусловно, часто захотят использовать плиту, столешницу или раковину одновременно – стоит организовать рабочие места так, чтобы они были легко доступны. Способ сделать это, например, поместить их на кухонный остров или разделить их с более широкими рабочими поверхностями. Планируя кухню с очень большой площадью, стоит выбрать более крупную, как минимум, 5-конфорочную плиту или, например, две раковины.
Расположение кухни и возраст жителей
Если пожилые люди используют комнату, мы должны адаптировать нашу идею для кухни к их потребностям и возможностям. Стоит учитывать необходимость размещения полок и шкафов на уровне над головой и под коленями. Восхождение на табуретки и лестницы, постоянное сгибание или разгибание могут быть очень утомительными.
Если, с другой стороны, у нас дома есть маленькие дети, мы должны должным образом обезопасить оборудование, которое может быть для них потенциально опасным, например, поставив духовку на уровень груди взрослого или оставив плиту на острове или рядом с основным маршрутом связи – в этом месте дети будут иметь доступ к горячей плите и кастрюлям с более чем одной стороны. Однако, если плита была размещена в таком месте, ее заднюю часть и оба боковых края стоит закрепить, например, невысокими панелями, чтобы ограничить возможность перемещения или падения кастрюль.
Увеличение людей, использующих кухню
Это фактор, который легко забыть, когда кухню устраивает только один человек. Считается, что наиболее удобная высота, на которую следует ставить кухонный стол, на 10-15 см ниже уровня, на котором располагаются локти пользователя. Если два человека с одинаково разным ростом одинаково извлекают выгоду из кухни, то компромисс остается. Стандартная высота 85-90 см. Помните, что низкий верх будет означать работу в постоянном небольшом наклоне, за что наша спина и шея не будут благодарны нам.
Планировка
Нельзя представить себе грамотное обустройство кухни без правильного выбора планировки. Ее типы рассмотрим ниже:
- Линейная – подходит для семьи из 2 человек, когда пространство очень ограничено. Рабочая зона занимает 50 процентов всей площади, а свободное место соединяет в себе функции столовой зоны и зоны прохода. Приемлемо устанавливать в такой кухни раскладной стол. Линейная планировка также широко используется в квартирах-студиях.
- Кухня в две линии – в этом случае варочная поверхность и раковина располагаются вдоль одной стены, а холодильник и шкафы – у противоположной. Расстояние между ними должно быть не менее 1.2 м.
- Планировка формата L – в данном случае удобно организовать рабочий треугольник, так как можно установить мебель и технику вдоль смешных стен. Также при данном виде планировки удается обустроить столовую зону и зону прохода.
- Планировка формата П – довольно удобный и безопасный вариант, при котором отсутствует «сквозное» движение. Допустимо использовать такой вид планировки в кухнях средних габаритов.
- «Остров» и «полуостров» – годятся для больших кухонь от 16 кв. м. Они, как правило, совмещают в себе одну из ранее указанных планировок, но усложняются наличием конструктивной детали – рабочей поверхности посредине комнаты («остров») или барной стойки, соединяющейся с остальным кухонным гарнитуром.
Полезные советы для комфорта на кухне
Безусловно, важна эргономика мебели и техники, правильная планировка, но для благоустройства этого помещения нужно продумать также детали. Например:
- Расположить кастрюли, сковороды и прочую крупную утварь в глубокие ящики под плитой, а продукты большого объема в нижние шкафы под столами для разделки.
- Установить достаточное количество розеток, лучше двойных, благодаря чему станет возможно выполнять несколько операций одновременно (готовить тосты, взбивать омлет, молоть кофе и так далее).
- Раковина и посудомоечная машина должны быть рядом с водопроводом, чтобы профилактика или ремонт не были обременительными.
- Обратите внимание на многофункциональные раковины, которые незаменимы для больших семей.
- Позаботьтесь о достаточном количестве локального освещения.
- Избавьтесь от всего лишнего и ненужного, если хочется достичь гармоничного интерьера.
